特别怀念广州的啫啫煲，今天试着自己做
用料
| 食材： | 三文鱼头一个（腌鱼料盐，黑胡椒） |
| 配菜： | 胡萝卜，青椒，紫洋葱 |
| 爆香料： | 葱姜蒜，泰椒 |
| 啫啫酱； | 瑶柱酱一勺蚝油一勺生抽一勺白糖一勺低度白酒两勺 |
啫啫三文鱼头煲的做法
现将鱼头切开，去腮，洗干净，加上盐，黑胡椒腌制半个小时
![啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第2张]( "啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第2张")
这时候准备配菜，胡萝卜，紫洋葱，青椒
![啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第3张]( "啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第3张")
再切点葱姜蒜，泰椒
![啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第4张]( "啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第4张")
将砂锅烧热加入适量的油，爆香葱香蒜，有香味之后再加入泰椒，再将配菜放到葱姜蒜上，再放上鱼头，倒入酱汁
![啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第5张]( "啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第5张")
煮到有热气从盖子的空中冒出，转中火煲10分钟
![啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第6张]( "啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第6张")
撒上香菜即可
![啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第7张]( "啫啫三文鱼头煲的做法图解 做法步骤 第7张")
啫啫三文鱼头煲好吃的烹饪方法 啫啫三文鱼头煲的地道做法和步骤
烹饪集
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