一直很喜欢吃小吃摊上的粉丝，奈何上次去安徽料理店吃了一次，感到深深的失望。在一次逛超市看到一只只腊鸭腿时，我激动地拿起了一只！于是有了这道菜谱！
用料
| 姜 | 3片切成姜丝 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 按照自己口味 |
| 糖 | 1克 |
| 腊鸭腿 | 1只大约200克 |
| 油豆腐 | 若干 |
| 香菇 | 2朵 |
| 黑木耳 | 数朵 |
| 娃娃菜 | 适量 |
腊鸭腿砂锅粉丝的做法
因为是事后想到要上传菜谱，所以没拍那么多细节图，下次做再补上
![腊鸭腿砂锅粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊鸭腿砂锅粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
农家红薯粉丝先用热水浸泡软捞起控干水，腊鸭腿热水清洗下擦干水切块，别的配料都切好准备。
![腊鸭腿砂锅粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊鸭腿砂锅粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒锅热油放入生姜丝炒出香味，下腊鸭腿翻炒，再下香菇翻炒，加少许料酒，盐，糖翻炒均匀。因为腊鸭腿是咸的，盐少放一些
倒入砂锅，因为怕直接在砂锅里炒会让砂锅炸裂，以前裂过一个，不敢再这种操作了。加入鸡汤，没有的话就加入清水，大火煮开转小火炖，先把鸭腿炖熟，再加入蔬菜跟红薯粉丝，大概煮一两分钟就好了，撒葱花出锅
比安徽料理店的砂锅好吃呦
![腊鸭腿砂锅粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊鸭腿砂锅粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
