猪肉海参酿羊肚菌粉丝煲做法 步骤 图解

家里海参有些多，这种小海参便宜，怎么煮都不可惜，海参跟羊肚菌真的是绝配。需要买海参羊肚菌可以加我家妹子的薇，种类丰富，价格也很实惠哦！

用料  

猪肉海参酿羊肚菌粉丝煲的做法  

1. 主要材料，肉馅量多了，剩下我做成蛋饺

2. 葱丝和蒜蓉

3. 羊肚菌洗净后泡半个小时

4. 剪去尾部，留一点点尾部，肉馅不容易出来，上面那一小撮是剪掉不要的，下面那小撮可放入粉丝一起煲

5. 猪肉绞碎，海参切小颗粒，加入酱油，少许糖，胡椒粉和一勺生粉，搅拌均匀

6. 用筷子塞入肉馅

7. 粉丝不用浸泡，剪短了加鸡汤，清水也可以

8. 放入酿好的羊肚菌，加水没过食材，水开后，加入酱油和鸡精，转小火煮15分钟

9. 加入葱丝

10. 爆香蒜末，浇在葱丝上

11. 晒

12. 晒

小贴士

可以蒸，粉丝先浸泡一小时，大火蒸15分钟