「花胶海参羊肚菌黑蒜炖鸡」做法 步骤 图解

先取悦自己，再照顾人生。
            喜欢自己，比喜欢世界更重要
有人说：你的花胶好贵，我吃不起
我想说：你的烟很贵，我不敢碰，因为对身体不健康，出问题后去医院看病花的钱远远不止花胶价位。
每个人的出发点、角度、看法都不一样

介绍有点长，想了解的伙伴细心了解一下

用料  

【花胶海参羊肚菌黑蒜炖鸡】的做法  

1. 1、鸡🐔买回来清洗干净，烧开锅子的水，滚烫的开水放入洗好的鸡，进行飞水（去除腥味和血）

2. 飞水完毕，到出来冲洗一下粘在鸡肉上的泡沫，洗干净 备用

3. 海参：1.用清水泡发两天，换水3次。                        2.用锅子放入水和海参盖上盖子，大火煲滚熄火不用打开盖子，过了一晚。捏一下海参是否很硬，是的～重复第二步骤做一遍。                        3.捏感觉软参了可以开肚子（用剪刀尖尖的部分插入海参的嘴剪开，很整齐冲洗肚子里面的沙子。

4. 泡发第二的效果……

5. 第四天：煲了第一次，焗一晚。明显比第二的饱满，大条了～

6. 洗干净海参肚子的沙，进行最后一步放冰箱泡发，用玻璃/透明胶盒放入水（常温位置进行泡发）

7. 已完成✅泡发步骤，看看效果吧！

8. 建议：一次多泡发，泡完可以用密封袋分开每一次要使用的份量，放入冰箱冷藏位置保存。每次炖汤的时候拿出来解冻就可以了。

9. 公鱼胶（干货图）

10. 泡发后

11. 黑蒜～

12. 炖汤前放材料的做法：1⃣️鸡🐔 姜片

13. 2⃣️ 海参，整条放/放开一半

14. 3⃣️ 花胶+ 黑蒜+红枣（去核）放入适量的冷开水。炖时间：1小时30分钟

15. 炖好了，加入适量的盐，搅拌均匀即可享用

16. 炖好的汤，完整视频

17. 我要开动了，今日你饮佐靓汤未

18. 花胶爽口胶质多，胃不好的靓女靓仔，建议多吃，放心长期食用不会胖，只会越来越漂亮。

小贴士

⚠️ 泡发海参用的瓷器/盒子不能有油，会影响泡发率，泡不大/会烂掉。
想吃干货不能急，不要忽略步骤。要耐心，然后用心烹饪，才能有美味佳肴。