五香花生米(微波炉版)做法 步骤 图解

用料  

五香花生米(微波炉版)的做法  

1. 把250克花生米放入250克水中，加盐搅拌均匀，浸泡一小时。

2. 滤出花生米，放入盘中，再将3克五香粉放入花生米中拌匀。

3. 盖上一张厨房纸，放入微波炉微波3分钟，取出搅拌，去掉厨房纸再微波3分钟，取出搅拌。然后微波1分钟搅拌一次，共三次。再微波30秒一次，搅拌，20秒一次。取出晾凉。
   

小贴士

首次微波盖上厨房纸的目的是让水分不蒸发的太快，使五香粉的味道渗入花生之中，后面直接微波的目的是让花生米酥脆，之所以要搅拌，其目的就是让花生受热均匀。