好久没更新啦!来一锅海鲜鸡煲吧!
用料
鲍鱼 | 8只(中) |
鸡 | 1只 |
鱿鱼 | 14只(中) |
生蚝 | 16个(小) |
鲜虾 | 20只(小) |
香菜 | 2根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
姜 | 10片 |
盐焗鸡粉 | 半包 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
照烧汁 | 适量 |
花生油 | 少量 |
五香粉 | 2克 |
胡椒粉 | 1克 |
蒜 | 适量 |
葱 | 2根 |
老抽 | 半勺 |
鲍鱼鲜虾鱿鱼生蚝鸡煲的做法
锅烧热.少量花生油.姜蒜葱爆炒均匀(垫底)
关小火摆入鸡肉
摆入鲜虾
摆入生蚝后(生蚝小看不清)再摆上鱿鱼
最后把鲍鱼放在第一
淋入特调酱汁
盖上锅盖中火焖十分钟收汁
摆上香菜葱段
近拍距离下很诱人😍
全锅来一张照片.色香味俱全
翻拌后颜色如此诱人食欲大振
小贴士
1.焯水时间一定要拿捏好.
2.锅选用的是瓦煲锅.所以内热很均匀.闷烧时间也无需太长
3.所有调料是单独调好口味才淋上.(加入少量水)
4.香油是把酱汁调好再淋上(不用煮)
5.翻拌后可焖一分钟上色均匀