北方干燥的冬天,我家都会有不断顿的小吊梨汤。早晚喝一杯,上班带一瓶,一整天都会感觉润润的。
但是熬一次梨汤至少要3个小时,还要不时看看火,对于很多时间紧张的同学来说可能没有那么方便。
现在就介绍一个简单的方法,只要30分钟,就能有梨汤的滋润了!(菜谱图好渣,之后我会换掉的!)
用料
黄金梨 | 半个 |
银耳 | 1/4 朵 |
冰糖 | 5g |
枸杞 | 6-8粒 |
冰糖银耳炖雪梨——30分钟微波炉快手版的做法
银耳泡发,取四分之一撕成小朵;
枸杞充分洗净;将撕碎的银耳和枸杞放入一个微波炉可用的大碗中,加水没过银耳;
注意水面到碗口至少要留1cm 的距离;
将大碗放入微波炉,高火加热10分钟;加热期间半个梨切小块,冰糖准备好;
将梨块和冰糖加入加热后的银耳汤中;
混合好后将银耳汤放入微波炉,高火10分钟,再中高火10分钟后取出;滤出梨汤装瓶,银耳和梨块可以直接吃也可以用来制作其他甜品。
小贴士
1 为避免微波炉加热期间水沸腾溢出,
1.1 注意碗要足够大,水面与碗口之前1cm 距离;
1.2 注意每加热五分钟暂停,打开微波炉门排热气,但是微波炉门不能开太久,否则将需要加热更长时间。
2 最好选比较容易煮软的梨,雪花梨过于耐煮尽量不要用。