美味的快手榴莲布丁做法，大厨教你技巧

榴莲买多了吃不完，赶紧做成布丁多保存两天

用料  

快手榴莲布丁的做法  

1. 吉利丁冷水泡软备用

2. 榴莲果肉、牛奶用料理棒打碎搅匀

3. 混合物用小火加热至温热，放入泡软的吉利丁片和白砂糖，不断搅拌至吉利丁融化。注意全程温度不要太高，温热即可，以免吉利丁失效。

4. 搅匀后倒入保鲜玻璃碗，密封入冰箱冷藏。2-3小时后凝固即可食用。

小贴士

可以用一部分淡奶油替换牛奶，味道会更浓郁。