牛奶布丁 - 小山进配方做法 步骤 图解

虽然买不到所有的小山进版本的食材，但是味道也是非常赞！当然，奶制品的品质越好 效果越棒，没办法，一份价钱一份货啦～

以下的配方是做差不多8个100ml 布丁大概的量

用料  

牛奶布丁 - 小山进配方的做法  

1. 牛奶加香草豆荚煮至快要沸腾时离火

2. 在降温至80度左右加入蔗糖和鲜奶油

3. 蛋黄和全蛋在另一个容器里拌匀，拌的时候注意减少气泡，将之前的奶和奶油的混合物倒入，同样要避免搅拌时空气进入

4. 装瓶，80度的热水放在烤盘里，120-130度的热风烤箱烤制45分钟。（普通烤箱150度）喜欢表面焦黄的可以最后5分钟加问20-30度。