麦芬给我的印象就是口感不够松软,还有股泡打粉味,所以很少会做。但这一次使用了预拌粉,再加上用豆浆代替液体,口感不错,隔夜一晚口感更浓郁,更香更松软。
再加入自已喜欢的佐料,不失为一款精致的点心,操作简易营养又美味。
用料
杞子豆浆 | 230g |
预拌粉 | 200g |
蛋 | 2个 |
糖 | 50g |
有机茶籽油 | 60 g |
葡萄干 | 100g |
燕麦 | 30g |
杞子豆浆燕麦麦芬的做法
此量可做2个6连杯蛋糕模具
豆浆营养丰富,如果有豆渣证明豆子细胞壁未完打破,而用免滤豆浆机打出的豆浆没有渣就是细胞完全打破溶于水中了,这样豆子的营养会被人完全吸收,这样的豆浆光喝就特别营养了,如加入食物中料理营养便会事半功倍。
首先得做一份杞子豆浆:湿黄豆5分之4量杯,杞子10克,水1100 Ml,就这么简单,放入P3豆浆机,干湿豆键,25分钟可以品尝无渣豆浆.2蛋与糖打散均匀
加入油搅拌均匀
加入杞子豆浆拌均匀(凉)
倒入麦芬预拌粉加入提子
加燕麦搅拌均匀
蛋糕糊静止20分钟,这20分钟手制纸杯(纯粹个人喜欢)
倒入模具8分满
预热烤箱175度,25分钟,(必须根据自己家烤箱控制时间)
隔夜更香更浓郁,没有放泡打粉呵!口感松软湿润