香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）做法 步骤 图解

香橙的季节，总是少不了做一些糖渍橙皮屑，做成蛋糕、饼干、面包、或加在蛋挞里都是不错的选择😋橙子清新的香味让你吃过一口就停不下

用料  

香橙海绵蛋糕（可加果酱夹心）的做法  

1. 四个小鸡蛋（去壳160g）加入放了橙皮屑的细砂糖50g

2. 冬天把打蛋盆放在温水里用打蛋器高速打发

3. 待泡沫细腻以后换低档继续打，至提起打蛋器画8字，滴落的蛋液能在表面留下痕迹。

4. 取一小勺蛋液混入30g植物油，用打蛋器打均匀，再倒回剩余的蛋液中，翻拌均匀。

5. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，大概80-100次，无干粉即可，不要过度翻拌。

6. 拌好的面粉糊倒入纸杯，5分满左右，加入一小勺果酱（我用的自制蓝莓果酱），再在上面倒一小勺面粉糊，盖住蓝莓酱。

7. 10个纸杯，烤箱中下层165-170度，25分钟。

8. 热腾腾香喷喷，超级好吃又不腻！你馋了么🤭