美味的果酱芝士蛋挞做法，大厨教你技巧

吃腻了一种口味的蛋挞，就打算自己DIY一种特别口味的，我做的是草莓酱芝士的，很清新很美味～～材料和操作也都非常简单，用芝士代替奶油也很香～～适合懒人吃货！

用料  

果酱芝士蛋挞的做法  

1. 选择一个有尖嘴的容器（方便待会儿把蛋挞液倒到蛋挞皮中），上称，然后把所有材料都倒进去，混合在一起搅拌。

2. 烤箱预热220度，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱中层，时间定20分钟左右（因为每个人的烘焙条件不同，要自己把握时间）。

3. 约10分钟后观察蛋挞液，如果不流动了，就可以取出来了，铺上马苏里拉芝士，再放进烤箱里烤。
   （注意：一定要等蛋挞液凝固了再放芝士，否则芝士沉下去了，烤出来的蛋挞皮底会粘锡纸，底也会焦）

4. 约10分钟后观察蛋挞，这时候芝士已经变成一层膜鼓起来“跳舞”了，如果蛋挞皮也鼓起来了，就差不多好了。如果想吃皮脆一点的可以烤久一点。

5. 出炉！抹上自己喜欢的果酱。我用的是草莓酱，感觉加了果酱后味道更清甜。

6. 开吃！会有点拉丝效果哈哈哈，看到我的拉丝没有！！
   
   我的蛋挞皮是网上买的半成品皮子，感觉烤出来的蛋挞很油腻。如果不介意吃凉的蛋挞，可以等冷掉了再吃，完全冷点后吃感觉不会油腻，而且果酱的味道也会给蛋挞加分～～