办公室随手拌之自制防弹咖啡做法 步骤 图解

最近健身减肥群里超级流行的防弹咖啡，据说是从硅谷那边流行回来的，对于大部分脑力劳动者，没有太多时间锻炼，早上总是感觉乏困 ，很多人喝完这个产品之后，感觉精神一整天都不一样了。想了想特别适合我的办公室随手拌系列，就试着做了一下。

用料  

办公室随手拌之自制防弹咖啡的做法  

1. 防弹咖啡的主要原料是：黑咖啡+椰子油，最简单的防弹咖啡，就是黑咖啡加入你自己觉得适量的椰子油，原料简单容易操作，特别适合随手拌。

2. 办公室刚好常备了挂耳咖啡，这一批日本挂耳日期也比较新鲜，就随手做原材料了。挂耳咖啡的作法就不过多介绍了，大家应该都很熟了。

3. 其实想做出一杯正宗的防弹咖啡，关键在于找到符合要求的极低霉菌度咖啡豆。
   有人说，普通的咖啡豆，在种植、运输、烘焙的过程中都有可能被污染，甚至感染霉菌，低霉菌咖啡豆就没有这个风险，这个只是专家的说法，对办公室随手拌系列，没过多要求，随意就好。

4. 防弹咖啡不可缺少的主力是椰子油。椰子油本身就是非常好的烹饪用油，其中饱和脂肪占到 92% ，而饱和脂肪是非常稳定的一种脂肪酸，所以煎炒烹炸各种高温加工方法，椰子油都可以胜任，如果你家里爱吃炒菜，建议不要用植物油，用饱和脂肪，椰子油和动物油更加健康。我办公室和家里都囤了拉杜蓝乔椰子油，最近是椰子油的疯狂爱好者。

5. 价加入一勺椰子油，因为是办公室操作，所以我没有将椰子油在常温下的状态展示出来，好的椰子油是清澈的，凝固时才是乳白的。

6. 搅拌的方式有很多种，可以拿勺子直接搅拌，简单，快捷，省钱，但网上有很多人反映，勺子搅拌的防弹咖啡口感大打折扣，如果你想喝正宗的防弹咖啡，就一定要用到一个神器，就是搅拌机，当然了，办公室系列我们就直接省事点吧。

7. 防弹咖啡制作成功！

小贴士

1、选择椰子油要注意挑选用「初榨」、「冷压」 等方式，没有经过精炼的椰子油。
2、勺子搅拌的防弹咖啡，喝起来比较苦，一般喝不惯黑咖啡的人，可能还是觉得接受不了。
3、一天最多一杯，如果你选择早上不吃东西，可以喝一杯，或者一周一次的轻断食，在断食日，可以喝一杯防弹咖啡，适当加多一点脂肪，给身体提供更多的能量来源。