用料
| 淡奶油 | 500克 |
| 细砂糖 | 300克 |
| 速溶咖啡粉 | 12克 |
| 蜂蜜 | 28克 |
| 麦芽糖 | 180克 |
| 黄油 | 58克 |
| 海盐 | 4克 |
| 夏威夷果 | 500克 |
| 小苏打粉 | 3克 |
咖啡糖 自用的做法
1⃣️-5⃣️熬至115度，加入6⃣️7⃣️，155度离火，可以滴入冰水能立刻凝固，掰开脆硬，吃一下不粘牙就可以。加小苏打粉拌匀，过5-10秒加夏威夷果。
美味的咖啡糖 自用做法，大厨教你技巧
烹饪集
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