不用熬糖的咖啡牛乳糖做法 步骤 图解

快过年了，各种糖造起来。今天的这款牛乳糖超级简单，不用熬糖，材料混合搓圆后就可以直接吃了，特别添加了咖啡，微微的苦味中和了糖的甜味，吃起来一点也不腻

用料  

不用熬糖的咖啡牛乳糖的做法  

1. 材料准备材料，奶粉也可以用脱脂的，还可以用宝宝奶粉

2. 咖啡用水冲好，晾凉

3. 奶粉中加入炼乳，用刮刀翻拌至无干粉

4. 加入咖啡液

5. 戴上一次性手套揉均匀，我最后还撒了些咖啡，成品有颗粒感，咖啡味更香浓

6. 将奶粉团搓成大概5克左右的小圆球（因为另外加入了咖啡粉，时间长了有点融化，所以成品出现了花纹）

7. 放椰蓉中滚一圈，让牛乳糖粘满椰蓉 （不喜欢椰蓉的这一步可以省略）

小贴士

材料中炼乳的量不要一次性加入，根据奶粉的吸水性适当增减 奶粉的吸水性不好的话可以把速溶咖啡粉直接加入奶粉中搅拌，无需再用水冲开