夏天的奶茶一定少不了珍珠,自己做其实也很简单,多做些冷冻起来慢慢吃。
用料
珍珠 | |
红糖 | 80克 |
木薯粉 | 200克 |
清水 | 150克 |
红糖珍珠 | |
红糖 | 30克 |
清水 | 100克 |
奶茶必备🔥自制红糖珍珠丸子的做法
准备好简单食材(黑糖、白糖都可以)
红糖加清水煮开
快速加入木薯粉翻版
戴防油手套会比较好操作
搓成长条后切超级小段,稍微有点耐心搓珍珠
搓好的珍珠裹些木薯粉防粘,多做些冷冻即可
开水煮珍珠至浮起
快速放入冷水中过凉
煮红糖水开后加入珍珠中火收汁
煮至粘稠
制作奶茶棒棒哦🤗
小贴士
珍珠可用红糖、黑糖、白砂糖
吃不完冷冻即可