立夏，豌豆正当季，自己家种的豌豆，做成豌豆糕，好吃不腻，老少皆宜。要是没有黄油换成猪油或者没有味道的植物油也可以，就是没有黄油香。
用料
| 豌豆 | 500克 |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
豌豆青豌豆糕的做法
豌豆大火煮熟，捞出，用料理机打成细腻的泥，要是想更细腻可以过筛，我这个没有过筛
![豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豌豆泥用平底锅翻炒，全程小火，挂旗后加入白糖和黄油，一直炒到不沾的状态，用铲子翻起来不会挂下来
![豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放凉后，填入月饼模具，用力压实，放入冰箱冷藏30分钟
![豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
脱模
![豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冰冰凉凉，很适合这个季节
![豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豌豆青豌豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
美味的豌豆青豌豆糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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