用料
| 豌豆适量 | 克 |
| 红枣适量 | 颗 |
| 蔓越莓适量 | |
| 蜜枣适量 | |
| 白砂糖适量 | 克 |
自制豌豆糕的做法
去皮豌豆凉水洗净后放冰箱泡一夜
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（刚开始选择用锅煮，发现没有电饭锅快，所以换了电饭锅）放电饭锅快速饭煮熟
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加入白糖捣碎（喜糖的可多加些），喜欢口感细腻的可选择料理机打碎
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模具底部及边缘涂抹一层橄榄油
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一层豌豆沙，一层蜜枣，然后继续一层豌豆沙，一层蔓越莓
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最后一层豌豆沙，一层熟红枣，封层豌豆沙
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封上保鲜膜，放凉后放冰箱冷藏2-4小时
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冰箱取出，脱模，切块
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装盘
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颗粒感十足
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小贴士
配料多点口感更好（特别是蔓越莓）