法式传统提拉米苏（15分钟搞定）做法 步骤 图解

用料  

法式传统提拉米苏（15分钟搞定）的做法  

1. 3个蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 继续加入马斯卡彭，搅拌均匀。

3. 3只蛋白完全打发

4. 打发的蛋白分2次倒进图2的蛋黄奶油里，用炒菜的方式，小心融合在一起。千万不要顺时针画圈圈搅拌，会破坏蛋白的蓬松度！！！

5. 手指饼干泡入咖啡里

6. 铺满容器底部

7. 浇一层图4

8. 继续铺一层手指饼干

9. 继续浇一层图4，然后将它放入冰箱（不结冰层），至少保存6小时。

10. 从冰箱里拿出，均匀撒上一层可可粉

11. 可以吃啦！Bon appétit!!

小贴士

1.传统法式甜点都比较甜，法国人日摄糖量是中国人的6倍，所以可以考虑糖用量在70-100g之间，做的时候可以尝一下决定是否继续加糖。

2.此款做法来自法国最著名的美食网站，是众多提拉米苏中，好评率最高一款。特此分享。不说了，我去做来吃了。