美味的芒果鲜莓酸奶芭菲做法，大厨教你技巧

Berry & mango parfait

疫情在家。开启研究菜谱给孩子变花样，不知道能整理多少菜谱。
全凭喜好，如果错误翻译请指正，勿喷，本人学渣一枚。只是自己记录学习，喜欢的可以一起尝试。

四人份：

1. 半杯低脂低糖low -sugar granola（燕麦） 或者是6块意大利杏仁饼碎；
2. 2杯低脂希腊酸奶；
3. 2杯混合莓类： 蓝莓、蔓越莓、树莓、草莓片等；
4. 一颗新鲜芒果，打成果酱

用料  

芒果鲜莓酸奶芭菲的做法  

1. 搭配焦糖苹果做法：
   基础配方中去除芒果和莓。加热一勺黄油至锅中，两茶勺 maple syrup无糖，一勺苹果派调料粉，加入两颗苹果片熬制变软。晾凉之后，如图随意搭配，燕麦，酸奶等。

2. with berry swirl
   去掉芒果。在一个小锅中，放入两杯莓果，加入2 勺 柠檬汁，一勺柠檬碎，两勺红糖或者代糖。中火 直到莓果变软，大概三分钟。晾凉后，将部分与希腊酸奶混合，也可以如图随意搭配。

3. For a semifreddo 冷霜雪糕
   参考berry swirl方法，将莓酱酸奶混合酱放入塑料容器中并冷冻，食用时可以作为冰淇淋球盖在燕麦上。

4. 搭配猕猴桃&巧克力
   参考基础配方，莓果用三颗奇异果代替，希腊酸奶用巧克力酸奶代替。