🌱桃胶皂角米银耳羹🌱做法 步骤 图解

🌱桃胶主要成分是胶原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨基酸等。其内含的丰富胶原蛋白养颜美肤效果非常好，能使皮肤变得水润有弹性。桃胶还具有润肺润燥、益气活血的功效，令人气色红润有光泽。

🌱现代生活中许许多多的女性成了“夜猫子”一族，皂角米能补充胶原蛋白，美肤美颜，煮好后，胶质半透明，香糯润口，Q弹十足，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品！

🌱风筝有风，海豚有海，秋天一定要有银耳～ 😘去秋燥，补内阴， 银耳给你妥妥水润美颜肌～ 秋天的加湿器，肌肤的保湿剂

用料  

🌱桃胶皂角米银耳羹🌱的做法  

1. 这是所有的食材，桃胶皂角米银耳都要提前泡好噢！

2. 桃胶加水泡开，泡发率达10倍以上，所以水一定要多加一些。这是泡了一个上午之后的样子，中间可以换水，并剔除杂质和树皮。
   
   

3. 泡直至中心软化为止。一般要泡13个小时以上，我这个是老树桃胶，要泡更久一些。泡开是完整的一粒，晶莹剔透，杂质少。

4. 泡桃胶的同时，也要把皂角米也一起泡下去，适量加水即可。

5. 椴木银耳泡1个小时左右，有时间可以泡久点，可以让其充分吸收水分释放养分。椴木银耳是米黄色的，泡开后雪白晶莹，顾名思义“雪耳”。

6. 普通银耳需要去除根部，椴木银耳恰恰相反，根部是精华，养分集中部分，可以撕碎了一起入锅炖。

7. 银耳和莲子一起炖4~5个小时，效果如图。记得加冰糖一起。

8. 泡好的桃胶和雪莲子一起入锅煮15~20分钟，加适量水，并不断搅拌不然容易粘锅。不建议和银耳莲子一起炖，桃胶容易炖融化。

9. 煮好的桃胶皂角米倒入银耳莲子，再加入泡好的红枣和枸杞一起再煮2分钟。Ps:不建议红枣和枸杞一起放银耳或者桃胶里炖，一是影响汤色，二是影响口感

10. 好啦！可以出锅啦！如果不喜欢这么稠的朋友们，可以多加一些水下去炖！秋天天干物燥的，来碗🌿桃胶皂角米银耳羹🌿润肺护心，最合适不过啦😋
    

11. 瓶装更尽兴噢😋

小贴士

这是我依据个人喜好煮的，喜欢这类食材的朋友们可以加我微信交流lay_manteng