美味的坚果酸奶紫薯泥做法，大厨教你技巧

嗜甜，是一种本能的选择。在厨房里瞎鼓捣，总能挖掘更多关于食物未知的乐趣。坚果、酸奶、紫薯、葡萄干、蜂蜜，这几样东西杂在一块儿，健康营养的理念赤裸裸地摆在字眼里。紫薯软糯的口感配合酸奶丝滑细腻的浓香，略带咸味的坚果将甜绵的滋味混合得恰到好处，一口紫色，一口甜蜜。

用料  

坚果酸奶紫薯泥的做法  

1. 准备两个紫薯（2-3人份的量）

2. 将紫薯洗净后去皮切小块，放入高压锅内蒸10分钟左右（如果没有高压锅的可以放入蒸锅隔水蒸20~25分钟左右）

3. 蒸紫薯的同时，可准备些巴旦木和葡萄干，把巴旦木拍碎留着备用

4. 紫薯蒸熟后，压成泥，加入蜂蜜搅拌均匀

5. 紫薯泥搅拌好后，盛装入盘，稍微做个形状，然后浇上酸奶，撒上巴旦木碎和葡萄干就可以开吃啦！

小贴士

1.标注“适量”的食材&调料，适宜根据个人口味调配出自己心目中最完美的滋味
2.坚果我用的是巴旦木，依据个人喜好可以使用其他的坚果代替