家里有山药、红枣、葡萄干,想把几样东西凑到一起做点什么,就搞出来这么个糯米球。做起来有点麻烦,主要为了玩。
不知道怎么取名字,就直接把主要食材列上去了哈哈。
用料
葡萄干 | 适量 |
山药 | 适量 |
红枣 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
蜂蜜 | 适量勺 |
圆滚滚~红枣山药泥葡萄干糯米球的做法
以上是全部材料,当然红枣只用了一小部分。
牛奶和蜂蜜混合搅匀,备用。
红枣去核,备用。
山药泥里包一两颗葡萄干,再用红枣夹起来。
夹好馅料的红枣。
夹好馅料的红枣放入牛奶蜂蜜水中滚湿,再放进糯米粉碗里滚,让糯米粉沾到表面上;再放进牛奶蜂蜜水滚湿,再放进糯米粉碗里滚。全部滚好后放在油纸上,上锅蒸熟即可。
糯米还是有些薄了,下次要再弄厚一点。
食材的天然味道,甜丝丝,糯叽叽~
小贴士
我用的这种小纸托完全不防粘,下面那层糯米皮都粘纸上了,吃的时候还得抠纸,气死了…下次换成抹油的盘子蒸。