乡村苹果派食谱做法大全,超简单的乡村苹果派做法步骤

冷冷的冬天是苹果的季节，浓浓的奶香加上苹果的香味，就是一道抚慰心灵的甜品，如果再加上一球香草冰淇淋，幸福感瞬间爆棚。

用料  

乡村苹果派的做法  

1. 苹果切小块

2. 加入糖、肉桂粉，小火煮至糖融化

3. 刮取一颗柠檬皮，使用专用刮皮工具，並挤2.5大匙柠檬汁加入苹果中

4. 加入酒渍葡萄干

5. 玉米粉2大匙加少许水化开，加入苹果中勾芡

6. 苹果变软之后，熄火放凉备用

7. 取出面团，先取出250克面团当作派的上盖

8. 将派皮擀开，铺在派的底部

9. 将已经放凉的馅料放上去

10. 将250克的面团捍开铺在上面

11. 去除多余的面团

12. 可以随意捏出花边，或者将边缘压紧即可

13. 在中间切十字，方便烤的时候热气排出，派才不会鼓起来，或是用叉子在表面叉一些小洞

14. 刷上一层蛋液，烤箱200度预热后，烤30-35分钟至表面金黄即可

15. 可以冷着吃，也可以热热地搭配香草𣲙淇淋一起吃也很棒。

小贴士

我个人喜欢微酸的口感，如果不喜欢酸，喜欢甜一点，可以减少柠檬汁增加砂糖的分量。