😘你们要的咸蛋黄肉松青团来啦~今年网红青团真的超火,价格更是涨到离谱甚至还买不到啊❗️❗️其实自己在家也可以做啦,教大家做个简易版的做法,简单又好吃❗️❗️❗️如果家里有沙拉酱在肉松里加一些,味道就更赞啦!!
用料
粘米粉 | 30克 |
温水 | 170ml |
细砂糖 | 23 |
糯米粉 | 140g |
咸蛋黄 | 5个 |
零失败❗️咸蛋肉松青团🔥的做法
1. 倒入10克艾草粉和70毫升的温水,搅拌均匀
2. 碗中放入: 30克粘米粉,23克细砂糖,140克糯米粉
3. 碗中倒入艾草水,缓缓倒入100毫升温水
4. 用手揉成无干粉的面团
5. 五个咸蛋黄大火蒸10分钟,然后用勺子压碎
6. 将肉松和蛋黄放一起,加入适量的黄油搅拌均匀
7. 将青面团揉成10份,放入适量馅料
8. 收口放在油纸上,中小火蒸15分钟清明将至,青团再应景不过啦~做完送人也非常合适呢!!带上你亲手做的青团,肯定广受欢迎哟~
成品图
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