牙不好,不敢吃粘牙的糖,这款自制雪花酥,配下午茶刚刚好
用料
饼干 | 350克 |
全脂奶粉 | 100克 |
食盐 | 5克 |
棉花糖 | 350克 |
蔓越莓 | 100克 |
奶粉 | 100克 |
黄油 | 90克 |
坚果 | 100克 |
不粘牙 手工雪花酥的做法
黄油,棉花糖,放入平底锅,完全融化
拌入奶粉,拌匀
加入坚果和蔓越莓,拌匀
加入小饼干
所有材料拌匀,倒入整形盘,放凉整形
凉透的雪花酥切割成想要的大小
切割后,雪花明显,层次分明
享受午后斑驳的阳光
下午茶的绝配
小贴士
1.一定要用不粘平底锅
2.炒好的糖浆变色微黄
3.整形一定要戴手套