美食背後的故事
首先當然是自己很愛吃甜食咯
然後現在雪花酥是網紅嘛
話不多說 go⋯
用料
| 棉花糖(無極島) | 225g |
| 奥利奥(去心) | 110-130g |
| 杏仁 | 90g |
| 奶粉(德運全脂) | 82g |
| 黃油(總統) | 68g |
| 鹽(玫瑰鹽) | 2g |
奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法
準備好所有材料
![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第2张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第2张")
杏仁切碎 放烤箱 100度10分鐘 烤完不同馬上取出 繼續留在烤箱裡保溫
（其實杏仁可烤可不烤，看個人口味)![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第3张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第3张")
融化黃油 鹽
（一定要用不粘鍋！全程小火！黃油不需沸騰，融化了即可）![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第4张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第4张")
棉花糖 炒至融化 一定要不斷的攪拌 直到看不到白色的棉花糖 與黃油完全混合
![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第5张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第5张")
放奶粉 攪拌均勻 關火
![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第6张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第6张")
放杏仁 攪拌
（速度要快 沒有火的加熱 會很快變硬）![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第7张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第7张")
放奧利奧 混合
![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第8张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第8张")
厚手套外套上pvc防黏手套 開始混合
（剛出鍋很燙 所以一定要保護好自己雙手噢）（第一次做的時候把我燙傻了 哈哈哈）![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第9张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第9张")
我漏拍混合的方法 這裡用了廚娘物語的視頻截圖
![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第10张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第10张")
最後放在模具壓好 用木麵棍壓平整
冷卻
（我做的這個份量是剛好一個模具的大小 一共可以做60顆）![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第11张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第11张")
後面的步驟的漏拍了🤦🏻♀️哈哈哈哈哈
冷卻後脫帽
這裡可以先撒奶粉再切塊 我是先切塊 再沾奶粉的
刀最好用鋸齒刀
最後入袋 封口
End！！！![奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第12张]( "奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤图 第12张")
小贴士
1、餅乾的多少，乾果的多少、品種，可以按照自己的喜好噢。
2、喜歡吃硬一點的朋友，奶粉份量可以多放一點、或者多炒一會兒。
期待大家的作品噢！