棉花糖版奥利奥雪花酥做法 步骤 图解

本来买齐了材料做雪花酥，小奇福饼干还没等开始做就已经被吃光了😂

为什么总是凑不齐😄🌈于是下楼买了两包奥利奥饼干🍪很心痛地把夹心扣掉，然后做了奥利奥雪花酥～

然后发现味道还是挺不错哒～

用料  

棉花糖版奥利奥雪花酥的做法  

1. 坚果可以选择开心果、大杏仁、花生、南瓜子等，可以先用烤箱150度5分钟加热一下会更香哦😋   然后不粘锅中加入黄油小火让黄油融化～

2. 加入棉花糖

3. 一直搅拌直至棉花糖完全融化，然后关火再加入奶粉拌匀，看不到干粉就好了，炒太久成品口感容易硬～

4. 然后加入坚果和蔓越莓干

5. 翻拌均匀

6. 加入奥利奥饼干（去掉夹心哦）😄

7. 带上手套揉成团，练铁砂掌的时候到了😂尽量让材料均匀一些，饼干都包裹在糖里面～

8. 放入平整的烤盘用擀面杖整形～

9. 每个面都撒上奶粉，放置在一边晾凉就不会那么软了，然后切开吧😋

10. 开吃吧～放了两天还是不会硬的😋

小贴士

1、理论上黄油多一点，加入奶粉翻拌时间短一点的话，雪花酥就会更软一点，反之就会硬一点～

雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太过了，另外和天气也有一定的关系，想要雪花酥不硬的话，在翻炒的时候一定要时刻注意棉花糖的状态。在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了～

2、要用不粘锅小火慢慢加热哦～

3、奥利奥饼干换成小奇福饼干就是原味雪花酥啦～😋