当时做这个冰淇淋纯属是因为奶油和蓝莓都剩了 结果是出乎意料的美味和美丽呀!!
无须搅拌
无须鸡蛋
因为我懒
这是最简单的方法 口感也很顺滑哦~~~
冻过的蓝莓好吃爆了!!😇😇
用料
奶油 | 200g |
蓝莓 | 适量(我放了15颗左右,可以加点但别太多,不然很难挖的) |
香草精 | 2g(一盖子的量) |
炼奶(不能换成糖) | 85g |
蓝莓香草冰淇淋—颜值超高(无须鸡蛋)的做法
先在奶油里加入香草精打发至变浓稠 再加入炼奶(一定要打发一下再加入炼奶 不可以直接像加糖一样一开始就加炼奶❗)
继续打发至能hold住纹路 但还有一定流动性(不可过分打发 看到纹路较为清晰 能缓慢流动就收手❗)新手介意低数打哈~~
倒入你喜欢的容器中 均匀放上蓝莓 冻上四个小时以上
图上是冻好了以后 有些沉下去没关系滴挖球 吃!!!
香草冰淇淋已经很好吃了 然后因为蓝莓是一颗颗直接加进去的 咬到蓝莓的时候会有惊喜的感觉~~~
还特好看哈哈哈哈
蓝莓口感莎莎的 超好吃的
小贴士
①炼乳不能换成糖 因为是口感顺滑的关键噢 还能增加奶香味
②配方是挺甜的 毕竟是冰淇淋嘛 不爱吃甜的可以减10g左右炼奶