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蓝莓香草冰淇淋—颜值超高(无须鸡蛋)做法 步骤 图解

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蓝莓香草冰淇淋—颜值超高(无须鸡蛋)的做法步骤图

当时做这个冰淇淋纯属是因为奶油和蓝莓都剩了 结果是出乎意料的美味和美丽呀!!
无须搅拌
无须鸡蛋
因为我懒
这是最简单的方法 口感也很顺滑哦~~~
冻过的蓝莓好吃爆了!!😇😇

用料  

奶油 200g
蓝莓 适量(我放了15颗左右,可以加点但别太多,不然很难挖的)
香草精 2g(一盖子的量)
炼奶(不能换成糖) 85g

蓝莓香草冰淇淋—颜值超高(无须鸡蛋)的做法  

  1. 先在奶油里加入香草精打发至变浓稠 再加入炼奶(一定要打发一下再加入炼奶 不可以直接像加糖一样一开始就加炼奶❗)

    继续打发至能hold住纹路 但还有一定流动性(不可过分打发 看到纹路较为清晰 能缓慢流动就收手❗)新手介意低数打哈~~


    蓝莓香草冰淇淋—颜值超高(无须鸡蛋)的做法步骤图 第2张
  2. 倒入你喜欢的容器中 均匀放上蓝莓  冻上四个小时以上

    图上是冻好了以后 有些沉下去没关系滴

    蓝莓香草冰淇淋—颜值超高(无须鸡蛋)的做法步骤图 第3张
  3. 挖球 吃!!!
    香草冰淇淋已经很好吃了 然后因为蓝莓是一颗颗直接加进去的 咬到蓝莓的时候会有惊喜的感觉~~~
    还特好看哈哈哈哈
    蓝莓口感莎莎的 超好吃的

    蓝莓香草冰淇淋—颜值超高(无须鸡蛋)的做法步骤图 第4张

小贴士

①炼乳不能换成糖 因为是口感顺滑的关键噢 还能增加奶香味
②配方是挺甜的 毕竟是冰淇淋嘛 不爱吃甜的可以减10g左右炼奶