新做的蝶豆花酸奶👏天然粉嫩的蓝色,吃的时候加点蜂蜜搅拌均匀,入口甜甜的还有淡淡的花香。。。
做法可以参考自制玫瑰花酸奶
蝶豆花粉我是用30克干蝶豆花,自己用磨粉机研磨的,磨好后装入小罐保存,以后做食品需要着色时方便使用
用料
3人 | 5日量 |
牛奶 | 2500克 |
酸奶发酵粉 | 5克 |
蝶豆花粉 | 少量 |
干蝶豆花装饰 | 15朵 |
蝶豆花酸奶的做法
磨好的蝶豆花粉
搅拌容器和装罐瓶子都消毒晾凉备用,我是洗干净用烤箱烘烤消毒的。
牛奶加入益生菌和蝶豆花粉搅拌均匀,颜色深浅在于你放多少蝶豆花粉末了,我调制成粉蓝色后装罐,再轻轻放朵蝶豆花在上面装饰,盖上盖子放入烤箱,45---50度持续低温发酵8小时,时间到了拿出来晾凉放入冰箱保存这是做好后的样子,很好看吧。。。😘
自己做的酸奶很浓稠,吃的时候加点蜂蜜调味即可