儿子喜欢吃
用料
白菜叶 | 5-6片 |
肉糜 | 半斤 |
香菇 | 5朵 |
黑墨儿 | 5朵 |
胡萝卜丝 | 若干根 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
味精 | 1克 |
白胡椒 | 1克 |
上海本地春卷的做法
白菜去杆后备用,感觉可以再切细些
胡萝卜丝备用
白菜用盐捻下,半小时左右。等出水了,沥干水后最后放入馅中
肉糜用料酒少许盐酱好,再加入胡萝卜丝,香菇墨儿丁,小葱
最后放入白菜丝一个方向拌匀后等上10分钟就可以开工包春卷了…
这步就不述说了,想怎么包都可以😊我做的这次是儿子自己包的。最后美味本地春卷出炉啦…!
记得沾醋的口味更好,个人不喜欢