🌟思羽妹的简易美食菜谱，十步以内即可完成！
这次的【地三鲜】也是在宿舍用电煮锅做的！三种食材比较常见，很容易买到。一般的地三鲜都会用很多油来炸，这样热量过于高，营养也被破坏了很多，还很费油。
因为是宿舍食谱，所以这道菜被改成了非油炸的少油版，会更清爽和健康～步骤也很简单哦！
用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
非油炸【地三鲜】清爽更健康的做法
准备好所有食材，茄子、土豆和青椒都切成块，葱切成小段。
![非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第2张]( "非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第2张")
调好水淀粉和生抽酱汁备用。
![非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第3张]( "非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第3张")
放入适量的油，不用太多，过油煎一下土豆块，大概至七八成熟后起锅备用。
![非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第4张]( "非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第4张")
青椒过油稍微煎一会儿，不需要太久，然后起锅备用。
![非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第5张]( "非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第5张")
放入茄子，让茄子吸收剩下油，翻炒让茄子变软。
![非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第6张]( "非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第6张")
再加入土豆和青椒，翻炒一两分钟后，加入盐、生抽和水淀粉，翻炒均匀，再焖煮一下，勾芡收汁。
![非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第7张]( "非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第7张")
少油版的【地三鲜】完成啦！
![非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第8张]( "非油炸「地三鲜」清爽更健康的做法步骤图 第8张")
小贴士
#思羽妹的宿舍时光
只用一个电煮锅，就可以方便快捷的做出各种美食，更适合做饭空间和条件有限的宿舍学生党和租房上班族！