宿舍-一碗紫薯饭（非电饭锅，超详细，带锅巴）做法 步骤 图解

米饭中加少量盐会更美味，锅巴也会更香

用料  

宿舍-一碗紫薯饭（非电饭锅，超详细，带锅巴）的做法  

1. 煮饭的水为:由米面开始没过食指第一节
   紫薯削皮切块放入锅中（紫薯皮薄，可以直接用小刀刮掉）
   放少量盐（老干妈对比图）

2. 盖盖子 小火（低档）煮15分钟（这个时候米饭已经熟了，还可以根据是否还有咕噜咕噜的声音判断，自行调整 ±2分钟）
   
   在煮好的基础上，再 小火（低档）煮5分钟
   ，就会有带着紫薯香的、微咸的锅巴啦