温州杏仁腐（夏日必备）做法 步骤 图解

无意中发现姐姐家有琼脂，哈哈哈，果断开做😁

用料  

温州杏仁腐（夏日必备）的做法  

1. 温水中泡入琼脂15-20分钟左右

2. 这种状态就是OK了

3. 放进锅里小火等琼脂化开，要有点耐心哦

4. 化开后加入牛奶和椰汁一起搅拌均匀，关火后一定要记得过筛

5. 得到非常细腻的液体

6. 盘子一定要薄哦，我用了两个小盘子🥏

7. 冷藏后拿出来切成菱形

8. 这个厚底还是有点厚，横向再切开，太厚的杏仁腐口感不好，要薄薄的片哦

9. 这个是我现买的橘子罐头，可以罐头水，矿泉水1:2的比例去调配

10. 黄桃罐头

11. 这种杨梅干或者杨梅腐

12. 再放入葡萄干

13. 最后撒上黑芝麻

14. 薄荷可以单独用一碗水里面倒好，滴几滴，再用勺子加进你刚刚的碗里，调节口感，如果不甜可以加点白砂糖

小贴士

我家里没有坚果，建议再加一点花生碎，口感更丰富
然后橘子，黄桃，其他水果也OK哦，比如葡萄罐头就很合适😁