芥末海螺食谱做法大全,超简单的芥末海螺做法步骤

食在天津！这里本应该写美食背后的故事，可是我的故事就是因为小家伙太爱吃海鲜了！逮着机会吃海鲜就得大快朵颐，今天这道菜比较快手也比较重口哟。

用料  

芥末海螺的做法  

1. 新鲜海螺买回家，用清水，加一点盐，让它吐干净沙。（请忽略那只被小家伙放进去的小海蟹）

2. 用刷子把海螺壳洗刷干净。

3. 葱，姜和料酒一起放入冷水锅中，大火烧开，放入海螺，中火煮5-7分钟，捞出。

4. 提前准备好一大碗冰水。

5. 把刚捞出的海螺放入冰水中，用小刀挑出螺肉，去掉黄绿色的肠，把每个螺肉切成薄片。（也可以不切，用牙签挑出螺肉直接蘸芥末吃吧😄）

6. 我用的这种芥末。

7. 摆盘，直接蘸芥末吃！