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用料
深夜食堂•辣炒蛏子的做法
1.蛏子放在淡盐水中泡一段时间2.放水煮开口后,放冷水洗几遍(这样才能把沙子清理干净哟)
姜蒜切末,葱切段,小米椒两根备用
1.放油热锅,下姜葱蒜炒香,放入蛏子,大火爆炒2.加适量料酒、酱油、盐、蚝油,继续翻炒。3.炒到入味以后,关火收工🙌
小贴士
炒蛏子可以重口一点哟,酱油和盐下足才够味😋