作为一个地地道道的台州人，原本不爱姜汁类的东西。最近缺痴迷上了姜汁😂太香了
用料
| 乌鸡蛋 | 3个 |
| 姜汁 | 30克 |
| 黄酒 | 20克 |
| 姜汁红糖 | 30克 |
| 核桃碎 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
台州姜汁调蛋（烤箱版）的做法
准备好材料，三个鸡蛋打散并且过滤三遍。
![台州姜汁调蛋（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "台州姜汁调蛋（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
混合姜汁，黄酒，红糖液体，沉淀一下也过滤。再和蛋液混合，撒上核桃碎芝麻等坚果
![台州姜汁调蛋（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "台州姜汁调蛋（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
烤箱上下火180°12分钟。台州店里一般都是用这种搪瓷碗，旁边焦点是不小心溅上去的不会有影响。
![台州姜汁调蛋（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "台州姜汁调蛋（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
蛋液，姜汁液体要过滤。蛋液不会结块，姜汁液体因为加了红糖会有沉淀物要去掉
台州姜汁调蛋（烤箱版）做法 步骤 图解
烹饪集
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