用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
滑嫩嫩的鸡蛋羹的做法
取鸡蛋1到2个，取普通的碗打蛋搅拌均匀
![滑嫩嫩的鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "滑嫩嫩的鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加盐适量继续搅均后加水，比例：1：1.5
加水继续搅拌，一般一个鸡蛋一个碗就够用了，如果有泡沫捞掉，不嫌麻烦的话可以过滤下
因为本人很喜欢葱就加了葱，还可以加海鲜之类的味道更好，有鲜美的味道
蒸10分钟左右就可以了
非常滑嫩，像极了豆腐，口感不一样哈
小贴士
重点搅拌一定要均匀，冷藏鸡蛋也没关系，鸡蛋水的比例：1：1.5是属于比较滑嫩嫩的
喜欢不同程度的嫩滑感取决于水的份量
美味的滑嫩嫩的鸡蛋羹做法，大厨教你技巧
烹饪集
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