全麦鸡肉肠卷饼，美味都在英国帝伯朗锅中做法 步骤 图解

相比于猪肉，我更喜欢鸡肉的口感，不柴不腻，可口弹牙，所以自己对于鸡肉制品都会有一点偏爱，这一道鸡肉肠卷饼，就特别满意，口感非常好。

用料  

全麦鸡肉肠卷饼，美味都在英国帝伯朗锅中的做法  

1. 在盛装黑全麦粉的碗中加入1勺盐、2勺低筋面粉，搅拌均匀后，继续加入1个鸡蛋、少许葱花和适量的清水，搅拌均匀，最终呈现比较稀的米糊就可以了。这里在搅拌的时候，帝哥建议大家可以边加清水边搅拌，这样比较好控制最后的成品，不然水分控制不对的话，就影响了最后的口感。

2. 在帝伯朗晶钻陶瓷多用煎锅中刷上一层薄薄的油，等待锅身预热后，倒入搅拌好的面糊摊平。然后小火加热待至面饼定型后翻面，打入1个鸡蛋后，用铲子摊开。

3. 然后，等待定型后翻面煎30秒出锅。同时拿出事先准备好的生菜、黄瓜和低脂鸡肉肠.在全麦饼上刷上黑椒酱和番茄酱，铺上生菜、黄瓜和对半切开的鸡肉肠。

4. 这一步需要一点技术。帝哥的心得就是“无他，唯手熟尔”，熟悉了那种感觉之后就可以了。将全麦饼从一侧卷起捏紧，随后对半切开即可大饱口福。

5. 完美的成品！

小贴士

这种卷饼其实很考验锅的不粘性，不然一旦破了之后，不仅卖相没了包的馅料也就漏了。但是这口帝伯朗多用煎锅，使用感受就很好，不会粘锅