适合11m➕的宝宝,有一定咀嚼能力的宝宝,大人吃也是不错的,颜值高,美貌和营养并存,给宝宝吃秋葵,我主要看中它蛋白质、钙、铁磷、钾等微量元素丰富,有利于宝宝生长发育需求。
秋葵膳食纤维丰富,它的粘性物质中含有50%纤维素,可以促进胃肠蠕动,对宝宝通便很有好处。
用料
鸡蛋 | 2个 |
秋葵 | 2根 |
辅食,秋葵厚蛋烧的做法
秋葵清洗干净,放到开水里焯水2分钟,呈翠绿色,熟透后捞出沥干水分,切掉头和尾备用。
碗里打两个鸡蛋,充分搅拌均匀
平底锅烧热,刷一层薄薄的油,倒入蛋液,剩少量蛋液备用,转小火,晃动平底锅,使蛋液尽量摊成圆形
蛋液成半凝固的状态时把秋葵放在边缘,用铲子辅助,慢慢地卷起来
封口处倒剩余的蛋液,面朝下煎一下,使其凝固
最后用刀将蛋卷切成小块,装盘。
小贴士
鸡蛋容易熟,煎鸡蛋时要小火,否则蛋全熟了就卷不起来了,秋葵卷起来的速度尽量快,压实一点