作为一位生活在南方的北方人,面食必须周周上餐桌。昨天蒸了一锅玉米面➕白面的馒头,今天还剩了两个。搜刮一下冰箱里的东西,做一个营养馒头丁。开工!【第一次在平台分享,希望结识爱做饭的你们】
用料
鸡蛋 | 2个 |
馒头 | 2个 |
长豆角 | 6根 |
胡萝卜 | 半根 |
肉肠 | 1根 |
盐 | 少许 |
调和油 | 少许 |
葱 | 少许 |
【馒头丁的五彩缤纷营养吃法】的做法
鸡蛋打散,馒头切丁,均匀的裹上蛋液
胡萝卜切小块、长豆角切小段、肉肠切小块。胡萝卜和长豆角焯水一分钟。(这个步骤随意)
我要夸一下这款肉肠,我们本地一个很有名的鱼丸肉丸店自己做的,很很很好吃,肉超级足。
锅中热油 下馒头丁小火翻炒片刻,装盘备用。
我的锅脾气比较大,上热较快。
重新放少许油,葱段炒香,将其他食材下锅翻炒,按自己口味加盐,七八分熟时,就可以下馒头丁了。
混合翻炒,我喜欢吃炒干一些。
出锅!营养美味,再配一杯牛奶,分分钟吃光!家里有小朋友的也很喜欢吃哦!
摆拍一个,说茄子!好嘞!第一个菜谱分享,哈哈,欢迎一起交流。
小贴士
1.馒头切的块尽量小一些,因为裹上蛋液翻炒后会体积变大。
2.配菜食材可以根据自己喜好,比如洋葱、薯类、彩椒、黄瓜、食用菌类等等等等。
3.盐还可以酌情加在蛋液里一些。