新手友好！这是我第一次做中式面食！之前一直不敢尝试，就是因为对发酵，揉面的要求都很高，翻车几率特别大……不过尝试下来！发现其实还不错啦！！没有想象中难！唯一不妥的地方就是，手揉面有点累，胳膊巨酸！揉的一脑门子汗！就当减肥了吧哈哈哈！
用料
| 【皮】 | |
| 中筋面粉 | 230克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 【馅】 | |
| 小芋头 | 5小个 |
| 紫薯 | 2中个 |
| 红薯 | 1大个 |
| 栗子 | 10颗 |
| 炼乳 | 随意 |
| 砂糖 | 随意 |
【新手友好】手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法
本菜谱的面团只有一次发酵！比较省时间！但是追求效果的朋友们可以常规二次发酵！先说和面！因为面团要醒，所以先制作比较省时间！先用温水把酵母溶解！之后把酵母水，奶，面粉混在一起！先用筷子搅和成絮状！之后揉就完事了！！！揉成上图这样光光滑滑的！就👌🏼！我大概揉了半个小时，要注意的是，每家的面粉脾气不一样！我这个吧就有点硬了，多加点奶应该会更好些！
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第2张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第2张")
揉好面切成大小均匀的剂子
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第3张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第3张")
盖上一块湿屉布进行醒面！大概15min！这个过程中去搞馅儿～
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第4张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第4张")
芋头，红薯，紫薯一起上锅蒸15min，我没有上过炒至水分蒸发，因为我的馅料已经能很好的成团了，把三种原材料捣成泥，在红薯馅里加栗子碎，芋头泥里面加炼乳，紫薯里面加一点点砂糖，放在一边备用
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第5张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第5张")
把馅儿团成大小均匀的团团，和面的比例大概是1:4，也就是10g皮，40g馅，怕漏的话也可以少来点馅
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第6张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第6张")
我的皮没擀的很圆！但是留个小辫子好封口！避免漏馅！
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第7张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第7张")
我用形状区分了一下馅料哈哈哈 圆的是紫红双薯，长的是紫薯，饺子🥟形状的是芋泥！
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第8张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第8张")
开大火，整出水蒸气后关火，发酵35min
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第9张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第9张")
发酵结束后大火或者中火蒸15min，关火后别马上掀开锅盖，不然包包会塌！！等个五到十分钟，再起锅
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第10张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第10张")
dada～成啦！我是第一次做就做成了这样！相信你也可以！！
![「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第11张]( "「新手友好」手揉面奶香双薯芋泥包🍠的做法步骤图 第11张")
