教你在家做糖酥饼，超低难度 个个空心 香酥掉渣~
用料
| 中筋粉 | 105g |
| 低筋粉 | 60g |
| 猪油 | 57g |
| 砂糖 | 60g |
| 温水 | 40g |
空心糖酥饼的做法
准备油皮：中筋粉90g
猪油25g
沙塘20g
温水40g![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第2张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第2张")
用homepro厨师机搅拌至光滑的面团，密封醒发2小时
![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第3张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第3张")
准备油酥：
低筋粉60g
猪油32g
分为10小份![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第4张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第4张")
油皮擀成片，用包包子手法包住油酥，擀成牛舌状卷起
![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第5张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第5张")
盖保鲜膜醒15分钟
![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第6张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第6张")
将40g砂糖混合15g中筋粉，分成10等份，包入
![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第7张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第7张")
最后擀成薄片，表面刷全蛋液，撒白芝麻装饰
![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第8张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第8张")
烤箱170°烘烤20分钟
![空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第9张]( "空心糖酥饼的做法步骤图，空心糖酥饼怎么做好吃 第9张")
空心糖酥饼就做好啦~ 快快学起来吧！
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小贴士
1.油酥面团不需要过度揉捏，无干粉就可以啦
2.油皮面团一定揉至光滑
3.烤箱温度不同，根据自家烤箱实际情况操作