熊孩子不爱吃包菜,老母亲想方设法的让他多吃包菜。一顿操作下来 他乖乖的吃光光米饭。
用料
虾仁 | 100克 |
米饭 | 2碗 |
胡萝卜 | 半根 |
圆白菜(包菜) | 200克 |
干香菇 | 5朵 |
猪肉 | 100克 |
六月鲜红烧酱油 | 1勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
好好吃饭之包菜虾仁炒饭的做法
准备好食材,包菜洗净切丝沥干水份。胡萝卜去皮刨丝,干香菇热开水泡发好后洗净切丝,猪肉切片,虾仁去壳虾肠备用。
锅里不放油,先放猪肉煸炒出油脂
锅中猪肉煸炒出油脂放入香菇丝一起煸炒爆香
放入胡萝卜丝翻炒
待胡萝卜丝翻炒变软后加入虾仁继续翻炒
虾仁表面变色后加入切好的包菜一起翻炒
包菜变软变碧绿色后即可加入调味料
一勺红烧酱油调色调味
蚝油提鲜,将调味料翻炒均匀
加入米饭(首推隔夜饭)一起翻炒均匀。
翻炒米饭时保持炉子大火,这样炒饭油锅气
成品1
成拍照
小贴士
利用猪肉油脂煸炒出油后制作炒饭,这样不仅仅米饭更香且猪肉吃起来带有焦香。