吃不惯泡打粉的味道,为了孩子能吃到又萌又可爱又健康的美食,只能自己动手了。
用料
中粉或低粉 | 210克 |
酵母 | 2.1克 |
糖 | 21克 |
南瓜泥 | 35克 |
山药泥或清水 | 35克 |
绿色蔬菜汁 | 35克 |
火腿肠 | 3根 |
肠肠包的做法
在70克面粉中加入0.7克酵母,7克白糖。
再加入35克南瓜泥。
搓成长条(忘记拍了,这是白色的)
从70克面团中取出适量加入红曲米粉,可可粉揉成红色和棕色面团备用。
火腿肠对半切开。
刚才搓成长条的面条将火腿肠缠起来,再用一小撮黄色面团做Hello Kitty 的鼻子。
黄色也是一样。
用模具压出Hello Kitty 的蝴蝶结。
用模具压出小黄人的镜架。
用模具压出小黄人的眼睛。
上锅蒸。
蒸好后用墨鱼汁点上眼睛,和Hello Kitty 的胡须。
美美的。
小贴士
面团一定要搓揉光滑,外观才好看。
不要发酵过度,不然蒸出来的成品会变形。