快速鸡蛋饼是从小老爸做给我们吃的,现在我也学会了,又再教会我的孩子,特别适合忙碌的上班族,只要几分钟就可以开吃,又健康又美味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 400克 |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
上班族快速早餐鸡蛋饼的做法
备料:面粉、鸡蛋、葱花、油、盐、水
鸡蛋里加盐搅拌后倒入面粉里,搅拌
倒入葱花后加一些盐。(不喜欢葱的可以不放葱。喜欢甜的就放白糖。)
少量多次加水搅拌成稀糊状。喜欢饼软一些,就多放一些水,面糊稀一点饼就会更软。
搅拌好了,可以下锅。
倒入油。
因为只有俩人吃早餐,我是用一人份的小不粘锅,一次煎一个小饼,两个人一人吃一个。人多的话,用大锅煎一个大饼。油七分热时倒入面糊。
中火煎一分钟,翻面。另一面也煎一分钟。如果想吃有些焦黄的,煎的时间久一点。
美美享受一天中的第一餐,心情好好😁吃完去上班啦!
小贴士
饼的配料除了鸡蛋和葱,还可以加一些火腿肠粒,和面粉和其它料一起搅拌。