最近做了手术,一切喜欢的海鲜、河鲜、豆制品都进到禁食的范围内了,而且为了修养身体的同时也不要长太胖,高热量的也不敢吃,但是早晨起来突然特别想吃披萨,于是想到了这道超级快手的低卡伪披萨~
用料
鸡蛋 | 3只 |
红彩椒 | 适量 |
青彩椒 | 适量 |
黄彩椒 | 适量 |
西葫芦 | 适量 |
鲜香菇 | 3朵 |
洋葱碎 | 少许 |
奶酪 | 30克 |
面包丁 | 适量 |
盐 | 2小撮 |
橄榄油 | 10ml |
披萨调料 | 适量(可不加) |
低卡早餐快手伪披萨的做法
彩椒、西葫芦切1厘米见方的丁,鲜香菇切片备用
3只鸡蛋打散,我用的是我家老猴子(我爸)自己养的土鸡生的土鸡蛋,个头比较小,大家的鸡蛋如果比较大,可以按需减少鸡蛋个数
不粘锅中倒入橄榄油,放入鲜香菇和西葫芦煸炒,炒到香菇肉颜色没有那么白
加入彩椒丁和烤脆的吐司丁,一起炒,建议这时候不要放盐,因为彩椒肉厚放了盐容易出水,影响口感。吐司丁我用的是冷冻储藏的,放烤箱烤就是图个方便,大家用平底锅烤的也是很棒的
在铺平的食材上面均匀的倒入鸡蛋液,建议盐加在鸡蛋液里面,比较不影响口感
浇完鸡蛋液之后,切记!不要用铲子什么的翻动咱们的“披萨”,转小火慢慢烘烤
我是个无肉不欢的姑娘,翻遍了家里的冰箱没找到除了海鲜我能吃的肉,所以加了点自己做的白干酪,大家也可以加自己喜欢的奶酪或者虾什么的
盖上盖,小火!小火!小火!慢慢烘烤
成品出锅~用披萨刀分块,喜欢的话撒点披萨调料,我很喜欢这一款
小贴士
还是盐的问题,建议加在鸡蛋里面一起搅散,不要放到菜里面