一天无聊时翻看手机,在小红书上看到了这款鸡蛋饼,现在改良了一下,把这道菜谱分享给大家~
用料
鸡蛋 | 6个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 5克 |
土豆 | 2个 |
中筋面粉 | 120克 |
黑胡椒粉 | 5克 |
火腿肠 | 1根 |
葱花 | 5克(可加可不加) |
美味的早餐土豆鸡蛋饼(摩飞多功能锅、电饼铛版)的做法
把土豆削皮,切丝。
把土豆丝泡在水里,去除淀粉。
把胡萝卜切丝。
把火腿肠切丝。
加入盐、面粉、黑胡椒粉。
拌匀。
取适量混合物,放在锅里,整理成一个鸟窝的形状。
把每个鸟窝里放一个鸡蛋。
开小火慢煎两面。
出锅啦!是不是看上去很美味呢?
小贴士
1、这款鸡蛋饼也可以用电饼铛做,温度、时间自行调整。我的摩飞多功能锅差不多用了二十几分钟。
2、如果胡萝卜和土豆不出水的话,可以在面粉里加一点点水。