摩飞多功能锅小丸子蛋糕做法 步骤 图解

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摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图

用料  

低筋面粉 90克
鸡蛋 5个
烘焙细砂糖 80克(蛋黄 30克 蛋白50克)
玉米 50克
牛奶 50克

摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法  

  1. 准备食材

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 先将牛奶 玉米油 30克糖用手动打蛋器搅拌均匀 再筛入低粉搅拌均匀

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 分离蛋黄和蛋白

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白中加入少许柠檬汁 用电动打蛋器打发(糖分三次加入)打至蛋白成小尖角

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊中

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 小丸子盘刷上一层薄薄的油

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 将蛋糕糊装入裱花袋 均匀的挤入每个小小丸子盘里

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 蛋糕糊凝固翻面

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 小丸子蛋糕完成✅

    摩飞多功能锅小丸子蛋糕的做法步骤图 第10张