干桂林米粉的泡发方法做法 步骤 图解

由于疫情困在美国，很想吃米粉解馋。桂林米粉、老友粉、螺蛳粉。。。。。。鲜米粉没有卖，干粉泡发吧！尝试了好几种方法，这个方法成功率最高，跟鲜米粉的味道最接近。

用料  

干桂林米粉的泡发方法的做法  

1. 类似这样的干米粉，千万不要按照包装上的做法，煮出来就是一锅糊糊

2. 水烧到地步刚刚冒泡，不需要水开

3. 干粉用流水冲洗一下，放入水中，烧开，煮到米粉刚刚变软，拿筷子拨散米粉。盖上盖子，离火。

4. 就这么放着，水变温后，会发现米粉变得很白了，说明发好了。

5. 过一下凉水，这时候就可以当成鲜米粉了，桂林米粉、老友粉、螺蛳粉。。。。可以吃个遍